Kronacker Blog

Portrait unseres Obstbauern

Hoffentlich hatten Sie ein paar schöne und erholsame Feiertage und sind gut im neuen Jahr 2017 angekommen!
Auch wir Kistler und Gärtner von der Gärtnerei Kronacker haben zwischen den Jahren eine kleine Pause eingelegt und sind jetzt wieder mit neuen Kräften für Sie da!

Heute stellen wir ihnen wieder einen unserer regionalen Lieferanten vor, unseren Obstbauer Jörg Ahrens.

Im Jahr 2002 übernahm er den Obsthof im Ostebogen. Nach dem Kauf begann er mit der Umstellung auf den biologisch-dynamischen Anbau. Die Obstflächen werden teilweise durch den Fluss Oste begrenzt und befinden sich sowohl im Innen-, als auch im Außendeich. Die Felder umfassen 15 Hektar eigene Fläche rund um Haus & Hof, sowie ca. fünf Hektar Pachtflächen im direkten Anschluss. Auf den Obstanlagen befinden sich hauptsächlich Äpfel, aber auch Zwetschgen und Birnen. Die Hauptapfelsorten sind Elstar, Jonagored, Topaz, Ingrid Marie, Roter Holsteiner und die alte Sorte Finkenwerder Herbstprinz, die einen vorzüglichen Apfelsaft ergibt.
Auf dem Obsthof wohnt eine Vielzahl von tierischen Mitarbeitern, die bei der Pflege und dem Schutz der Bäume und Anlagen tatkräftig mithelfen. Die Pflege des ca. 1km langen Deiches übernehmen Schafe.
Drei Bienenvölker sorgen während der Blütezeit für eine optimale Bestäubung der Bäume.
Der biologisch, dynamische Anbau nach den Demeter-Richtlinien und die Ausbringung der Präparate nach Rudolf Steiner sind die Schwerpunkte der Arbeit auf dem Obsthof. Wichtige pflanzenbauliche Maßnahmen werden von Jörg Ahrens an dafür günstigen Tagen, nach dem Aussaattage Kalender von Maria Thun, durchgeführt, z.B. Neuanpflanzungen an Pflanztagen, also bei absteigendem Mond – hier werden Frucht und Blütetage bevorzugt. Das Ergebnis sind nahrhafte Früchte mit einer hervorragenden inneren und äußeren Qualität.