Kronacker Blog

Heute stellen wir ihnen einen unserer regionalen Lieferanten vor, den Hof Lütjen.

Kühe mit Hörnern!

Sie sehen wirklich stattlicher, eindrucksvoller, einfach schöner aus:
Kühe mit Hörnern!
Verschieden geschwungen – dazwischen mehr oder weniger Pony und Löckchen, auch bei den Bullen.
Zwar verletzen sich die Tiere manchmal gegenseitig, aber die Entfernung der Hörner ist schmerzhaft und die Tiere sollen so natürlich wie irgend möglich bleiben.
Der Hof wurde doch tatsächlich schon 1955 auf Demeter umgestellt. Hörner sind wichtig, die Tiere kommunizieren mit ihren Artgenossen auch über die Höner. Es sind Organe, die ein Leben lang wachsen und individuelle Formen bilden. Die große Hornoberfläche trägt zur Regulierung der Körpertemperatur der Kühe bei. Die Kuh schmeckt beim Wiederkäuen ihr Futter bis in die Hornspitze. Hörner haben einen Einfluss auf die Verdauung der Kühe – und damit auf die Qualität von Milch, Fleisch und Mist.
Unseren köstlichen Sahnequark, Joghurt und Milch bekommen wir von den Milchkühen, die auf großen Flächen auf Moorboden weiden.
Ein Teil der Milch geht zu Söbbeke. Diese Frucht-Joghurts führen wir auch in unserem Sortiment.
Es werden auch Moormöhren, Linda- Kartoffeln und Rhabarber angebaut.