Kronacker Blog

Im Gewächshaus wachsen Gurken und Tomaten in die Höhe, Sonne und Wärme und die länger werdenden Tage fördern das Wachstum sehr. Nächste Woche beginnt die diesjährige Ernte unserer Salatgurken.                                       

Die Gurke gehört wie die Zucchini zu der Familie der Kürbisgewächse, sie gehört zu den wirtschaftlich bedeutendsten Gemüsearten. Mit der unterschiedlichen Nutzung zusammenhängend, werden im Wesentlichen zwei Sortengruppen unterschieden: die Salatgurke (oder Schlangengurke) und die Einlege- oder Gewürzgurke. Der Name Gurke leitet sich, bereits seit dem frühen Mittelalter, von dem altpolnischen ogurek her. Im Deutschen ist die Gurke seit dem 16. Jahrhundert belegt, was zunächst auch eine Melone bezeichnete.Die Gurke ist eine einjährige Pflanze, die niederliegend und kletternd wächst und dabei bis zu zehn Meter lang werden kann. Die Blätter sind gestielt und rau behaart, bei der Pflege - wöchentliches wickeln und ernten - tragen unsere Gärtner immer angärmlige Kleindung.                                                                                                                           Die Heimat der Gurke liegt wahrscheinlich in Indien, wo sie etwa um 1500 v. Chr. domestiziert wurde. Von Indien hat sie sich in alle warmen Gebiete der Alten Welt ausgebreitet. Aus dem Irak sind Beschreibungen der Gurke aus der Zeit um 600 v. Chr. bekannt, aus dem Mittelmeergebiet von 200 v. Chr. Bei den Römern war die Gurke weit verbreitet und beliebt. Plinius nennt sie das Lieblingsgemüse des Kaisers Tiberius und erwähnt, dass die für ihn bestimmten Gurken sogar bei Schlechtwetter hinter Glaswänden geschützt wurden.  Ernährungsphysiologisch enthält die Gurke viel Kalium und Phosphor, auch Vitamin A und Folsäure, von Bedeutung ist auch das Enzym Erepsin, das an der Darmschleimhaut darmreinigend gegenüber schädlichen Bakterien wirkt.

Wenn Sie unseren Hof und unsere Gewächshäuser kennenlernen möchten, laden wir Sie zu unserem Kundenbrunch, am 21. August, ein.