Aktuelles
Immer auf dem Laufenden rund um den Kronacker.
Der Kronacker-Bote
zum Download
Kronacker-Rezept
zum Download
Archiv 2026
Archiv 2025
Archiv 2024
Archiv 2023
Monats-Angebot
zum Download
Gärtnerei Kronacker
Tel: 04793-3414
Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Demeter
Datenschutz
Impressum
Bremer Berg 17
Fax: 04793-953328
Demeter im Norden
AGB
27729 Vollersode-Wallhöfen
buero@gaertnerei-kronacker.de
Auffahrt zum Betriebsgelände
Aus unserem Monatsangebot
Zu einem kräftigen Primitivo wie dem Integro
passen reife, würzige Käsesorten, wir empfehlen
Nordseekäse mit kleinen Salzkristallen.
Seine Salzkristalle und Umami-Noten
korrespondieren gut mit den Frucht- und
Tanninreichtum des Weins.
Wein & Hof Glanzmann, idyllisch gelegen inmitten der
Natur des schönen Durbachtals. Hier entstehen im
Biobetrieb Weine, Sekte und Destillate von höchster
Qualität.
Der landwirtschaftlicher Betrieb wurde seit vielen
Generationen von der Familie Glanzmann betrieben.
Früher als typischer Bauernhof mit Viehhaltung, Ackerbau,
Wein- und Obstbau mit Brennerei ist nun das Bestreben,
den Hof zu erhalten und als weinbaulichen Biobetrieb
weiter zu entwickeln.
Aktuelle Informationen
In den Gewächshäusern sind die Winterkulturen
fast abgeerntet, der letzte Winter-Feldsalat wird
gerade geerntet. Normalerweise pflanzen wir
Anfang Februar die ersten Jungpflanzen, das
mussten wir aber wegen des starken Frostes
verschieben, jetzt pflanzen wir gerade Spinat,
Asia-Salat, Rucola und Feldsalat. In den
Gewächshäusern geht das Pflanzen munter
weiter, Ende der Woche kommen die ersten
Kopfsalate, Kräuter und Lauchzwiebeln. Die
Pflanzungen Anfang März schließen den frühen Anbau in den Gewächshäusern ab, danach wird
im Freiland weiter gepflanzt. In den Gewächshäusern werden die Jungpflanzen alle von Hand in
die Erde gesetzt, bei der 1. Pflanzung im Februar sind das fast 17.000 Setzlinge, da macht sich bei
uns Gärtnern auch schon mal der Rücken bemerkbar. Salat und Spinat werden bis zur Ernte ein bis
zweimal gehackt, das erleichtert die Ernte, die Erdbewegung bringt aber auch Sauerstoff in den
Boden und beschleunigt das Wachstum. Nach etwa 8 Wochen beginnt die Ente je nach
Wetterlage und Kultur, mal sehen, für welche Überraschungen das Wetter sorgt.
Aus dem Streuobst der Gärtnerei Kronacker
Ab sofort wieder bei uns erhältlich.
Die Äpfel unserer alten Apfelbäume, die Rote Bete aus
unserer Gärtnerei und die Quitte, eine alte, fast
ausgestorbene Fruchtart, die in den letzten Jahren eine
wachsende Beliebtheit erfährt, vereint zu einem leckeren
Apfel-RoteBete-Quitten-Saft.
100 % Frucht, regional verarbeitet in der
Hofmosterei Joachim Holst in Twielenfleth.
Artgerechte Tierhaltung
Auf Demeter-Höfen gehören Tiere, besonders Rinder, mit
dazu. Denn erst sie machen den Hof lebendig und sorgen
mit ihrem Mist dafür, dass unsere Böden gesund und
fruchtbar bleiben. Doch mit dieser Pflicht zur Tierhaltung
geht auch eine große Verantwortung einher: das Wohl der
Tiere liegt Demeter-Landwirtinnen und -Landwirten be-
sonders am Herzen. …
>>> zum Beitrag
Heute möchten wir Euch auf unsere Fischaktion im März aufmerksam
machen. Wir bieten Fischspezialitäten vom Forellenhof Rameil,
Fischhaus am See und Biomare an.
Neben Forellen gibt es in dieser Woche u.a. auch Viktoriabarsch aus
einem Naturland Projekt in Tansania.
Eure Vorbestellung erwarten wir bis zum 23. Februar 2026.
Wir liefern dann den Fisch in der Woche vom 9. März bis zum 13. März 2026
Der Schmelzkohlrabi neigt sich dem Ende zu.
Die letzten Bestände gehen in den Verkauf.
Wir bieten hier 2. Wahl zu einem Super-Angebot.
Der Schmelzkohlrabi ist gut geputzt, hat Schnittstellen/Druckstellen,
kann auch mal ein halber sein (wenn er zu groß ist).
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Artgerechte Tierhaltung
Auf Demeter-Höfen gehören Tiere, besonders Rinder, mit
dazu. Denn erst sie machen den Hof lebendig und sorgen
mit ihrem Mist dafür, dass unsere Böden gesund und
fruchtbar bleiben. Doch mit dieser Pflicht zur Tierhaltung
geht auch eine große Verantwortung einher: das Wohl der
Tiere liegt Demeter-Landwirtinnen und -Landwirten be-
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Der Schmelzkohlrabi neigt sich dem Ende zu.
Die letzten Bestände gehen in den Verkauf.
Wir bieten hier 2. Wahl zu einem Super-Angebot.
Der Schmelzkohlrabi ist gut geputzt, hat
Schnittstellen/Druckstellen, kann auch mal ein halber
sein (wenn er zu groß ist).
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Wein & Hof Glanzmann, idyllisch gelegen
inmitten der Natur des schönen Durbachtals.
Hier entstehen im Biobetrieb Weine, Sekte
und Destillate von höchster Qualität.
Der landwirtschaftlicher Betrieb wurde seit
vielen Generationen von der Familie Glanzmann
betrieben. Früher als typischer Bauernhof mit
Viehhaltung, Ackerbau, Wein- und Obstbau mit Brennerei
ist nun das Bestreben, den Hof zu erhalten und als
weinbaulichen Biobetrieb weiter zu entwickeln.
Aus dem Streuobst der Gärtnerei Kronacker
Ab sofort wieder bei uns erhältlich.
Die Äpfel unserer alten Apfelbäume, die Rote Bete aus
unserer Gärtnerei und die Quitte, eine alte, fast
ausgestorbene Fruchtart, die in den letzten Jahren eine
wachsende Beliebtheit erfährt, vereint zu einem leckeren
Apfel-RoteBete-Quitten-Saft.
100 % Frucht, regional verarbeitet in der
Hofmosterei Joachim Holst in Twielenfleth.
